2023년 3월 일반사단법인 낙농중앙회의가 '일본 낙농가의 85%가 적자 경영'이라는 조사 결과를 공표하였다.
코로나19 사태에 따른 수요 감소(휴교외식 자제)·우크라이나 침공으로 인한 사료·기름값 급등·우유 이탈 등으로 많은 낙농가가 경영난을 겪고 있다.
낙농가들은 생유 생산량을 줄이라는 농협의 요구로 생유 폐기 처분을 해야 하는 사태가 벌어지고 있다.갓 짠 생유를 왜 폐기해야 하는가.그 배경에 있는 것이 2014년 버터 부족을 해소하기 위한 국가 정책이었다.
낙농 위기를 극복하기 위해서 자급사료 덴트콘의 자가 공급, 코스트 삭감이나 부수입원의 확립을 목표로 혼슈 방면의 낙농가와 계약 제휴한 유용우 육성 수탁을 인수하고 있는 목장도 있다.
안정적인 식량 조달 자체가 위태로워지는 미래는 그리 멀지 않았다.
우리는 우유에만 국한되지 않고 다양한 이유로 식품 손실 감소에 기여할 방법을 모색해야 할 때이다.
그 중에서 자랑스럽게 종사하고 있는 낙농가 여러분의 옆모습을 촬영했습니다.
